ALMEJAS EN SALSA

Aqui os voy a poner una receta bastante fácil y baratita, con ella podreis quedar como unos reyes en la mesa.

INGREDIENTES:

-1 Kilo de almejas grandes

- 2 cebollas

-1 vaso de vino blanco

-1 cucharada de harina

-1 cucharada de aceite

-un poco de peregil

-un vaso de agua.

PREPARACION:

Poner las almejas en remojo con una cucharada de azúcar, dejarlas un buen rato. Luego pasarlas por agua varias veces.

En una sartén grande poner el aceite a calentar, y luego sofreir la cebolla cortada a juliana.

Cuando esté transparente poner la harina, sofreir un poco y añadirle las almejas, el vino y el agua. Poner a fuego lento para que se abran todas, una vez abiertas añadirle el peregil cortado.

Taparlas y retirarlas del fuego. Servir en una fuente grande.

Probadla, os gustará.

Pescado en el Microondas

Esta es una receta sencilla, económica y baja en grasas.Ideal para una cena ligera.

Ingredientes:

2ó 3 piezas de pescado (lubina, trucha).
1 cebolla entera.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal al gusto.
Una pizca de pimienta.
1/2 vaso de vino blanco.

Preparación:

En una fuente apta para microondas poner una base de cebolla cortada a juliana.Colocar encima las piezas de pescado, picar los ajos,echar encima del pescado los ajos, la sal, la pimienta, el aceite y el vino.Colocarlo en el microondas aproximadamente unos 5 minutos máxima temperatura.El tiempo de cocinado dependerá del tamaño del pescado.

Dejar vuestros comentarios como siempre debajo de esta entrada.

Rotti a la Mostaza

Hoy os traigo esta estupenda receta casera fácil,sencilla y barata.

Ingredientes:

1 tarro de Mostaza.

1 kilo de cinta de lomo de cerdo (También vale cabeza de lomo).

1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

Precalentar el horno 180 grados aproximadamente entre 5 y 10 minutos.Coger la carne y untar por todos los lados de mostaza.Meter en el horno e ir comprobando con un varilla si está suficientemente hecho por dentro.El tiempo de horno dependerá del tamaño de la carne y de si el horno posee turbo.
Una vez esté hecha dejar enfriar y luego cortar a lonchas finas.

Vereis como esta la carne riquisima.

Dejar vuestros comentarios y opiniones.

Bizcocho de Chocolate Delicioso

Un saludo a todos:

Bueno os traigo una receta de un bizcoho estupendo con el que podeis deleitar las tardes con un cafelito y quedarán vuestras visitas encantadas.Esta receta es para la Thermomix.

Los ingredientes son:
4 huevos.
Azúcar (el mismo peso que los huevos).
Chocolate de postres Nestlé (el mismo peso).
Mantequilla o margarina (el mismo peso).
Harina (el mismo peso).
Levadura Royal (1 sobre).

Preparación:
En un recipiente pesar los huevos (sin cáscara).

Rallar el mismo peso de chocolate en velocidades del 5 al 10, durante 15 segundos y reservar.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos,temperatura 37 grados,velocidad 5.
Añadir al vaso la mantequilla, que deberá estar blandita y batir unos segundos hasta que todo quede homogéneo.
Añadir entonces el chocolate molido y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando cucharada a cucharada la harina +levadura por el bocal.
Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en el molde previamente engrasado y enharinado y dejar cocer en el horno precalentado a unos 180 grados durante unos 40 ó 45 minutos.
No pasarse con el tiempo pues puede quedar un poco seco.Desmoldar y dejar que termine de enfriar en una rejilla.

Ya esta todo y seguro que triunfais con este delicioso bizcocho.

Pudding Rapido

Os traigo una receta muy fácil de crear.Vereis como triunfais con esta nueva receta.
Esta receta es para la máquina Thermomix.
Ingredientes:
4 huevos.
200g de bonito ó atún.
1 bote de leche "ideal".
6 pimientos del piquillo.
400g de tronquitos de mar.
Sal y pimienta.

Preparación:

Ponga los tronquitos de mar en el vaso y trocéelos,saque la mitad y reserve.
Añada el resto de los ingredientes(El Bonito ó atún y los pimientos deben estar bien escurridos) y programe 6 o 7 minutos (dependerá del tamaño de los huevos) a temperatura 90 grados y velocidad 5.
Añada los tronquitos reservados,mezcle bien con la espátula y vierta en un molde de corona o de plum-cake.Déjelo enfriar y desmolde.
Puede adornarlo con mayonesa o salsa rosa,aceitunas verdes,pepinillos, y tiritas de pimientos del piquillo o morrones y os quedará para chuparse los dedos, os lo aseguro.

Como siempre dejarme vuestro comentario y opinion debajo de esta receta.

Pan de Rey

Hoy queridos amigos/as os traigo una receta realmente deliciosa que a todos/as os gustará.
Esta receta es para la thermomix.
Estos son los ingredientes:
6 huevos.
6 magdalenas.
500g de leche.
300g de azúcar.
1 cucharada de maizena.

Preparación:

Se vierten todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, y se baten a velocidad 6 durante 10 segundos.Programar 8 minutos a temperatura 90 grados y velocidad 5.

Quitar la temperatura y batir durante 10 seguntos a velocidad 6 removiendo con la espátula.
Se echa en un molde y se mete en el frigorífico.Se puede echar caramelo líquido (opcional).

Pan de Ajo

Ante todo bienvenidos/as a este blog que estamos haciendo pasito a pasito sobre recetas de cocina caseras.


Hoy os traigo esta receta para hacer un delicioso pan de ajo.Hay que decir que esta receta es para la Thermomix.

Los ingredientes:
350g de agua.
2 cucharaditas de sal.
40g de levadura prensada.
600g de harina aprox.(si es harina de fuerza mejor).
3 dientes de ajo.

Preparación:
Pese la harina y reserve.
Vierta en el vaso el agua y los ajos y programe 2 minutos a 37 grados en velocidad 2.
Agregue la mitad de la harina y la levadura y programe 8 segundos en velocidad 6.
Añada la harina restante y la sal, amase a velocidad espiga y durante 3 minutos.
Retire la masa con las manos ambadurnadas de aceite y dele forma deseada (barra, bollos,etc...)
Tápelo y dejelo reposar hasta que doble su volumen.
Mientras eso ocurre vaya calentando el horna a 220grados.
Cuando haya doblado su volumen, meter el pan con un vaso de agua(para que no se ponga duro) en el horno a 220 grados y en unos 30 minutos tendremos el pan listo para comer.

Espero que os guste y si teneis algún comentario no dudeis en dejarlo debajo de esta receta.

Calamares en salsa Americana

Hola a todos/as.
Hoy os traigo una receta para la Thermomix muy sencilla de hacer,barata y que vais a causar sensación.
Sin más os paso los ingredientes:

350g de cebollas.
2 dientes de ajo.
50g de aceite de oliva.
200g de tomate triturado.
1kg de anillas de calamar.
200g de Brandy.
Pimienta negra.
Media pastilla de caldo.


Preparación:
Troceamos los ajos y las cebollas 8 segundos en velocidad 4.Sacamos y reservamos.
Ponemos en el vaso el aceite y programamos 6 minutos temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadimos lo reservado y programamos 10 minutos temperatura Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Acabado el tiempo incorporamos el tomate y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad que antes.
Seguidamente echamos los calamares,la pastilla de caldo y la pimienta durante 5 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Por último incorporamos el Brandy y 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.Ya tenemos nuestros calamares en salsa Americana buenismos para triunfar.