ALMEJAS EN SALSA

Aqui os voy a poner una receta bastante fácil y baratita, con ella podreis quedar como unos reyes en la mesa.

INGREDIENTES:

-1 Kilo de almejas grandes

- 2 cebollas

-1 vaso de vino blanco

-1 cucharada de harina

-1 cucharada de aceite

-un poco de peregil

-un vaso de agua.

PREPARACION:

Poner las almejas en remojo con una cucharada de azúcar, dejarlas un buen rato. Luego pasarlas por agua varias veces.

En una sartén grande poner el aceite a calentar, y luego sofreir la cebolla cortada a juliana.

Cuando esté transparente poner la harina, sofreir un poco y añadirle las almejas, el vino y el agua. Poner a fuego lento para que se abran todas, una vez abiertas añadirle el peregil cortado.

Taparlas y retirarlas del fuego. Servir en una fuente grande.

Probadla, os gustará.