Aqui os voy a poner una receta bastante fácil y baratita, con ella podreis quedar como unos reyes en la mesa.
INGREDIENTES:
-1 Kilo de almejas grandes
- 2 cebollas
-1 vaso de vino blanco
-1 cucharada de harina
-1 cucharada de aceite
-un poco de peregil
-un vaso de agua.
PREPARACION:
Poner las almejas en remojo con una cucharada de azúcar, dejarlas un buen rato. Luego pasarlas por agua varias veces.
En una sartén grande poner el aceite a calentar, y luego sofreir la cebolla cortada a juliana.
Cuando esté transparente poner la harina, sofreir un poco y añadirle las almejas, el vino y el agua. Poner a fuego lento para que se abran todas, una vez abiertas añadirle el peregil cortado.
Taparlas y retirarlas del fuego. Servir en una fuente grande.
Probadla, os gustará.