Hola, vamos empezar con nuestra primera receta. Es una receta del sur de andalucia, bastante antigua y bastante barata. Es para quien tenga Thermomix.
INGREDIENTES:
- 2 vasos de agua
-1 vaso de harina de garbanzos (colmado)
-sal
PREPARACION:
Echar en el vaso los ingredientes y programar, temperatura 90 grados y velocidad 2 hasta que se despegue de las paredes del vaso de la thermomix. Si se viera que no cuaja subir la temperatura hasta 100 grados.
Poner la masa en un plato y esperar a que enfrie.
Se puede freir o hacer taquitos y aliñar con aceite, cebolla y perejil.
lunes, 27 de julio de 2009
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Hoy se las hago a mi padre, le haré una parte frita y otra aliñada, lo que aquí se llama "huevos de fraile"
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